不要錯過老年腦退化（癡呆）的最佳治療期

    中老年朋友可能都有這樣的經歷，50歲左右，就覺得記憶力不行了，以前看一眼、聽一次就能記住的東西，現在特別容易忘記。雖然有時覺得應該想點辦法來增加記憶力，可常常是一句“老了，腦子不行了”之後，便不會太在意了。也許你不知道，這樣有可能會使本來趁早發現、趁早治療的腦退化症錯過了最佳的治療時機。
　　這裡有個很好的例子：
    美國前總統雷根。在90年代初，就有記憶力下降的徵兆，比如會忘記剛說過的話。有次聊天中他女兒說起雷根演過一個電影角色，雷根卻怎麼也想不起來有過這樣的事。一年後，雷根才就被診斷為老年癡呆症（腦退化），可是已過了疾病的最佳治療期，早期腦退化。
　　老年性腦退化是常見的一種能夠引起記憶力、計算力、語言和認知思維能力等智慧障礙的神經變性疾病，記憶力下降是其核心症狀。老年性腦退化通常起病緩慢，最初表現一般不很明顯，以後在5-10年內病情逐漸加重直到死亡。隨著醫學的發展，現在已經有藥物能夠對老年性癡呆進行治療，並有望在疾病早期用藥來延緩疾病的發展。
　　本病臨床上可分為早、中、晚三期。早期表現一般是忘性大，但是仍能進行正常的社會交往，所以經常不被病人和家屬注意。早期老年性癡呆的具體表現如下：
　　1、隨做隨忘，丟三落四。越近期的事物越容易忘記。炒菜時已放過鹽了，卻不知道放過沒有; 明明鎖了門出去，半路上卻又覺得門沒鎖; 上街去買菜，忘了去的目的地等等。
　　2、詞不達意，羅哩羅嗦。本來想表達的一種意思，說出來的卻是另外一種意思，對一件事總會反反复复不停地說。
　　3、忘記熟人的名字。走在街上，明明是老熟人卻叫不出對方的名字。
　　4、多疑猜忌。自己東西找不到了，總懷疑別人。
　　5、情感冷漠。對什麼事都不感興趣，甚至對過去很感興趣的事情也覺得索然寡味。
　　6、計算力下降。簡單加減乘除的算起來很費力，甚至根本不會算了。
　　中期老年性腦退化人，遠記憶和近記憶都明顯受損，如忘記用了多年的電話號碼，記不住自己哪年結婚。有些老人表現出明顯的性格和行為改變，如以前脾氣溫和、為人寬厚，現在變得脾氣暴躁、心胸狹小; 以前脾氣很壞，現在卻特別聽話。多數病人表現為對周圍的事情不感興趣，缺乏熱情，不能完成已經習慣了的工作。有些病人表現為不安，如無目的地在室內走來走去，或半夜起床到處亂摸，開門關門搬東西等。有些病人外出走得稍遠一點就有可能迷路，有的甚至在很熟悉的環境中迷路。
　　到晚期，病人不認識周圍環境，不知年月和季節，算10以內的加減法都有困難，日常生活不能自理。甚至有吞嚥困難，邁步困難，轉身會跌到等情形。
　　老年性腦退化早期發現與早期治療，可以以較小的費用，取得較好的效果。因此當你身邊的老人出現記憶力減退、反應遲鈍、丟三落四、神情淡漠、嘮叨多疑等現象時，不要以為是正常的老態，應及時找專業醫師診治。
    當然也可以在沒有出現症狀的中年期，適當用些保健品來防止腦退化。有些保健品對減慢腦退化或修復已退化的腦細胞都有相當的作用。譬如用中鏈脂肪酸，就可以勝任修復腦細胞退化的工作。預防或對早期腦退化的保健，每天早，午餐時服食一湯羹中鏈脂肪酸。二，三個月左右就會有明顯的效果了。

作者:神經內科周衛東醫師

從健康的角度選擇相應的食用油

        很多健康書籍雜誌多推薦怎樣選擇健康的食用油。大多數是站在營養的角度來選擇食用油。橄欖油，葡萄籽油和玉米油等都標為上選。理由是它們的營養成分比其它 油來的好來的健康。既然食用油幾乎天天都會接觸到。認真挑選一下對自己身體適合的好油實不為過。深入了解後大吃一驚，既然大多數市面上的食用油都存在不健 康或極不健康的因素。大多數不是冷榨的食用油都會採取化學提煉換言之——精煉的方法。而提煉的溶劑大多數是類似汽油的溶劑。據這方面的專家講，經提升溫度 後溶劑蒸發了，留下的就是食用油。這種食用油含化學溶劑的分量很微小，在‘安全’範圍內。有種服食少量就會致命的毒藥——山埃，如果說某食品含山埃很少很 少，很微很微，你有興趣品賞嗎？還要一年365天，天天品賞？以下引用一段百度百科對食用油化學浸出（提煉）法的敘述：（有心臟病，過敏性等疾病的讀者請跳過此段，不讀為妙）
        英文名稱（Chemical Leaching Method） 化學浸出法榨油工藝，食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和化學浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。化學浸出法是用化工原理，用食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法? 是目前國際上公認的最先進的生產工藝。這種工藝的優點是出油率高，以花生米榨油為例，出油率可達46--50%，傳統壓榨式只能獲得35%左右的出油率， 企業可以降低成本，缺點是這種工藝會產生兩種物質，鉛汞殘留和反式脂肪酸，這些物質有致癌可能。 以菜籽油為例的化學浸出法工藝如下： 先將菜籽壓成碎薄片 → 用稱為“六號抽提溶劑油”（俗稱六號輕汽油）浸泡，使油脂溶解在輕汽油中，形成混合油→ 然後對混合油進行加熱，除去輕汽油，製成半成品油 → 菜籽毛油化學高溫精煉脫膠、脫色、脫臭（用15波美度的鹼液提煉；脫色用膨潤白土，並適當加入活性炭） → 最後製成食用油 。這種工藝使用六號輕汽油、鹼液、膨潤白土等化學劑，有微量化學殘留，可致癌，破壞不飽和脂肪酸和維生素E、鐵、鋅等營養成分，產油率高。 6號抽提溶劑油主要成份為正己烷（C6H14）74%和環己烷（C6H12）16%，其中正己烷是低毒、有微弱的特殊氣味的無色液體。正己烷是一種化學溶劑，主要用於丙烯等烯烴聚合時的溶劑、食用植物油的提取劑、橡膠和塗料的溶劑以及顏料的稀釋劑，具有一定的毒性，會通過呼吸道、皮膚等途徑進入人體，長期 接觸可導致人體出現頭痛、頭暈、乏力、四肢麻木等慢性中毒症狀，嚴重的可導致暈倒、神志喪失、甚至死亡。 化學浸出油工藝，從毛油到精製食用油的精煉工序是：“毛油—→過濾—→脫膠—→脫酸—→真空乾燥—→脫色—→脫臭—→過濾—→精製食用油”，可以說整個過程都在使用化學劑，有的提煉過程中甚至使用硫酸，所以化 學浸出食用油中會殘留化學物質，用最先進的化學浸出油設備也會有微量化學殘留。化學浸出油還殘留黃麴黴毒素B1，黃麴黴毒素B1的毒性極強，其毒性為人們熟知的劇毒藥KCN的10倍，為砒霜的68倍。黃麴黴毒素B1是目前已知的致癌性最強的生物代謝產物。毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。黃麴黴毒素還有明顯的慢性毒性與致癌性，持續攝入可引起肝腫大、肝細胞重度脂肪病變並發生肝硬化……。
        以上是大多數精煉食用油的加工過程。近年（五-六十年間）很多防腐劑，農藥，化肥殘餘物和食品加工化學品殘餘物領到民眾沒有防備的處處中招。長年累月的微量毒素改變了人們的體質和免疫力。甚至改變了人們好的DNA。稍微留意一下，我們身邊的朋友，親人患古靈精怪的毛病，甚至於癌症的越來越多。除了環境的污染外，飲食的不健康是其中的罪魁禍首。現在想一想，我們每天接觸的食用油竟是令到我們不健康的兇手，那是多可怕的事。
（怎樣選擇食用油——見續）
《資料摘自肥艾迪博客》