磷蝦油的功效

磷蝦油是近年來非常火紅的omega-3保健食品，主要萃取自南極海域的一種小型紅色磷蝦。

磷蝦油常作為魚油的替代品，由於位居食物鏈下層，較不易有重金屬汙染殘留，主要特別之處在於其特殊的脂肪酸結構，大多呈現磷脂質（phospholipids）形式，非一般常見的三酸甘油脂形式，因而有較優越的人體利用率（相較於魚油，磷蝦油的omega-3吸收率普遍較高）。

磷蝦油被推薦的實證功效(好處)有哪些？

１．改善膝關節疼痛

膝關節疼痛是年長者最常見的健康問題，常嚴重影響活動能力，據估計50歲以上的人口有46.2%的盛行率（男性約32%，女性約58%），可說是活得越久就越無法避免。

一則雙盲對照研究指出（為期30天，對象為50位輕度膝關節疼痛患者），相較於安慰劑，磷蝦油有助於改善疼痛、僵硬及左右膝關節靈活度。除此之外，同則研究也觀察到血液中的omega-3數值提升，並降低omega-6 對omega-3的比值，有助於抑制促發炎激素的製造。

２．有益調節高血脂（Hyperlipidemia）

高血脂常指血液中一種或多種脂質數值異常，又以高膽固醇最常見，造成原因有遺傳、抽菸、肥胖、飲食不均及久坐。

據估計，成年人中，約每三，四位就有一位血脂異常，長期會造成血管變異，約提升2倍的心血管疾病發生率。

一則系統性文獻回顧及統合分析指出，磷蝦油除了有助於降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及三酸甘油脂（TGs），還能提升高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），或許能做為高血脂患者的輔助療法選項。磷蝦油的功能與調節粒線體呼吸鏈（mitochondrial respiratory chain）及抑制脂肪、膽固醇、肝臟葡萄糖製造路徑有關。 

３．有益認知功能（cognitive function）

人體是一部精密的機器，無時無刻不停運轉，而隨年紀增長，運轉不順或功能老化都是必然現象。

相較之下，我們較容易從外觀看出老化，如頭髮班白、皮膚皺紋及行動不便等，但其實大腦的老化也同步發生，造成認知衰退。

一則隨機雙盲對照試驗發現，服食磷蝦油和沙丁魚油皆有助於活化大腦前額葉皮質，促進工作記憶，從而防止認知惡化的潛在效果（但磷蝦油提升計算能力的效果較顯著）。

作者認為這是因為磷脂質形式呈現的omega-3脂肪酸（磷蝦油）對於認知功能的改善更具效益。

４．經前症候群（premenstrual syndrome）

經前症候群主要發生於經期中的黃體期（排卵後到到月經來潮階段），曾被記載的就包括200多種身心靈不適症狀，而引發原因也相當多元，包括荷爾蒙失衡、營養缺乏或過剩、前列腺素合成增加、神經傳導物質失衡等

一則雙盲對照研究指出，磷蝦油與魚油均具有助改善與經前相關的身心靈不適（體重增加、腹部疼痛、水腫、腹脹），但其它指標如鎮痛藥使用、情緒、乳房脹痛及關節疼痛則顯示出磷蝦油的改善幅度較大。

磷蝦油有副作用嗎？

大部分研究發現，短期內適量食用磷蝦油的安全性極高，但仍可能產身與魚油產品類似的副作用，包括胃灼熱、口腔異味、胃部不適、噁心、腹瀉等現象。

注意事項（使用禁忌）

孕婦、哺乳婦女、肝腎功能不佳者勿用（由於相關安全性未知）。

曾對海鮮食物或相關製品過敏者勿用（可能誘發過敏反應）。

因omega-3具有抗凝血功能，因此手術前兩周、凝血功能異常、服用相關抗凝血藥物者應避免食用。