左旋精氨酸擁有強大的治愈力，因此被科學家命名為“奇蹟分子”。左旋精氨酸作為一氧化氮的前體在機體內經合成酶的催化下可以合成一氧化氮，而一氧化氮對維持心血管系統的健康非常重要。由此可知，左旋精氨酸是刺激機體生成一氧化氮的重要物質。
左旋精氨酸可以從很多食物中獲得，如廋肉、魚、雞、小麥、胚芽、杏仁、豆類、花生等，但是從目前來看，左旋精氨酸最大的來源在於魚精蛋白、牡蠣等海洋生物當中。此外同為氨基酸只有的左旋瓜氨酸在體內經血管內皮細胞吸收後也可轉化為左旋精氨酸，從而為機體生成更多的一氧化氮提供原料。
一氧化氮的主要作用有以下五點：
1.鬆弛血管平滑肌。在血管內皮使血管平滑肌細胞放鬆而擴張血管，可降低血壓；當作用在陰莖海綿體則可促進陰莖勃起。
2.增進記憶力作用。在神經圖抽當作神經傳導因子，與腦部學習及記憶力有關。
3.抗癌作用。在巨噬細胞則可損壞腫瘤細胞而將其殺死或者停止其繁殖。
4.防止動脈粥樣硬化。在血管內皮細胞裡產生的一氧化氮氣體，由於它是脂溶性的，所以很快滲透出細胞膜向上擴散進入血液，進入血小板細胞，使血小板活性降低，抑制其凝集和向血管內皮的黏附，從而防止血栓的形成，繁殖動脈粥樣硬化的發生。
5.降低血壓作用。一氧化氮在血管內皮細胞裡產生的一氧化氮氣體，由於它是脂溶性的，所以很快滲透出細胞膜向下擴散進入平滑肌細胞，從而作用於平滑肌細胞，使其鬆弛，擴張血管，最終導致血壓下降。
左旋精氨酸保健價值主要表現在八個方面：
1.左旋精氨酸可迅速降低收縮壓與舒張壓，達到穩定血壓的功效。
2.左旋精氨酸可幫助改善糖尿病，輔助預防糖尿病並發症如糖尿病視網膜病變、腎病、心腦疾病等。
3.幫助清除自由基，抗發炎，消腫脹，防止病毒入侵，清除血管炎症。
4.降低罹患心血管的風險。有多篇臨床實驗報告指出，左旋精氨酸對心血管健康有很大幫助。口服左旋精氨酸能在數小時內迅速降低24%血漿中的膽固醇而無任何副作用，沒有任何藥物具此功效，同時亦有抗凝血與舒張血管的功效。
5.幫助改善睡眠質量。
6.睾酮是人體激素之一，隨著年齡的增加，分泌量會越來越少，左旋精氨酸可促使睾酮的分泌，因而增加男性與女性性器官的充血量、提高性敏感度。
7.左旋精氨酸能刺激體內自然分泌生長激素，而生長激素可以促進身體脂肪燃燒以及強化肌肉組織。
8.增加男性精子的製造量和活動力。
左旋精氨酸的作用及保健價值是非常大的，平時除了從一些食物中獲得，尤其是海洋生物鐘獲得，還可以從一些海洋中魚類提純的進口保健品中獲得。（資料摘自博迪健康）
